Ricetta di Chianti Kitchen, the Tuscan
School of Cooking

Ingredienti:
750 gr farina 00
600 gr zucchero
800 gr ricotta fresca di pecora
3 bustine di lievito
4 tuorli d’uovo
3 pizzichi di sale
3 arance biologiche, succo e buccia grattuggiata

Preparazione:
Mescolate bene tutti gli ingredienti in un mixer elettrico e poi mettete il tutto in una forma per ciambella.
Cuocete l’impasto nel forno pre-riscaldato a 150°C per circa 40 minuti.
Servite la ciambella tiepida con un po di sciroppo di frutta o se possibile con succo d’acero.
 
12 porzioni circa